Pince


Za pripravo okusnih pince potrebujete naslednje EKO sestavine:


•    500 g moke (ostre ali fine)
•    8 jajc
•    100 dag sladkorja
•    100 dag masla
•    4 dcl mleka
•    1 žlica kisle smetane
•    40 dag kvasa
•    limonina in pomarančna lupinica
•    sok limone in pomaranče
•    1 žlica ruma in vanilijev sladkor

 


Priprava:


V posodico nadrobimo kvas, ga prelijemo z 0,5 dcl mlačnega mleka dodamo malo moke in majhno žličko sladkorja ter pustimo, da vzhaja. Presejemo moko in vanjo zamešamo vzhajan kvasec. Sedem rumenjakov in sladkor penasto vmešamo, dodamo limonino in pomarančno lupinico, rum, sok limone in pomaranče, kislo smetano in zmehčano maslo. Prilijtemo preostalo mleko in zmešamo. Dobljeno maso dodamo moki s kvascem. Gnetemo toliko časa, da nastane gladko testo, ki ga pustimo vzhajati eno uro. Testo razdelimo na štiri kose, ki jih pustite vzhajati še dodatne pol ure. Potem oblikujemo krogle in vsako na vrhu zarežemo z nožem, da dobimo križ iz treh krakov. Premažite jih z jajčnim beljakom in posujemo s kristalnim sladkorjem. Pečemo jih 35 minut na 180 °C.
 

Pišite nam

Napišite svoje vprašanje, sporočilo, pritožbo ali pohvalo. Veseli bomo vašega sporočila.

Odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času!

Kontakt

EKO podeželje, z.o.o.

Plese 9A

9000 Murska Sobota


Tel.: + 386 590 76 898

Fax.: + 386 2 530 82 50

Mob.: + 386 41 312 109 (direktor)

E-pošta: info@eko-podezelje.si

Facebook: